首頁　考試吧論壇　Exam8視線　考試商城　網(wǎng)絡(luò)課程　模擬考試　考友錄　實用文檔　求職招聘　論文下載
2012中考 | 2012高考 | 2012考研 | 考研培訓(xùn) | 在職研 | 自學(xué)考試 | 成人高考 | 法律碩士 | MBA考試
MPA考試 | 中科院
四六級 | 職稱英語 | 商務(wù)英語 | 公共英語 | 托福 | 托業(yè) | 雅思 | 專四專八 | 口譯筆譯 | 博思
GRE GMAT | 新概念英語 | 成人英語三級 | 申碩英語 | 攻碩英語 | 職稱日語 | 日語學(xué)習(xí) |
零起點法語 | 零起點德語 | 零起點韓語
計算機等級考試 | 軟件水平考試 | 職稱計算機 | 微軟認(rèn)證 | 思科認(rèn)證 | Oracle認(rèn)證 | Linux認(rèn)證
華為認(rèn)證 | Java認(rèn)證
公務(wù)員 | 報關(guān)員 | 銀行從業(yè)資格 | 證券從業(yè)資格 | 期貨從業(yè)資格 | 司法考試 | 法律顧問 | 導(dǎo)游資格
報檢員 | 教師資格 | 社會工作者 | 外銷員 | 國際商務(wù)師 | 跟單員 | 單證員 | 物流師 | 價格鑒證師
人力資源 | 管理咨詢師 | 秘書資格 | 心理咨詢師 | 出版專業(yè)資格 | 廣告師職業(yè)水平 | 駕駛員
網(wǎng)絡(luò)編輯 | 公共營養(yǎng)師 | 國際貨運代理人 | 保險從業(yè)資格 | 電子商務(wù)師 | 普通話 | 企業(yè)培訓(xùn)師
營銷師
衛(wèi)生資格 | 執(zhí)業(yè)醫(yī)師 | 執(zhí)業(yè)藥師 | 執(zhí)業(yè)護士
會計從業(yè)資格考試（會計證） | 經(jīng)濟師 | 會計職稱 | 注冊會計師 | 審計師 | 注冊稅務(wù)師
注冊資產(chǎn)評估師 | 高級會計師 | ACCA | 統(tǒng)計師 | 精算師 | 理財規(guī)劃師 | 國際內(nèi)審師
一級建造師 | 二級建造師 | 造價工程師 | 造價員 | 咨詢工程師 | 監(jiān)理工程師 | 安全工程師
質(zhì)量工程師 | 物業(yè)管理師 | 招標(biāo)師 | 結(jié)構(gòu)工程師 | 建筑師 | 房地產(chǎn)估價師 | 土地估價師 | 巖土師
設(shè)備監(jiān)理師 | 房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人 | 投資項目管理師 | 土地登記代理人 | 環(huán)境影響評價師 | 環(huán)保工程師
城市規(guī)劃師 | 公路監(jiān)理師 | 公路造價師 | 安全評價師 | 電氣工程師 | 注冊測繪師 | 注冊計量師
化工工程師 | 材料員
繽紛校園 | 實用文檔 | 英語學(xué)習(xí) | 作文大全 | 求職招聘 | 論文下載 | 訪談 | 游戲
自學(xué)考試
您現(xiàn)在的位置： 考試吧(Exam8.com) > 自學(xué)考試 > 自考教材 > 正文

2007年餐飲管理（獨立本科段）專業(yè)指定教材

課程代碼
課程名稱
教材名稱
作者
出版社
版本
教材類型
考試大綱
00004
毛澤東思想概論
毛澤東思想概論
羅正楷
武漢大學(xué)出版社
1999年版
國家統(tǒng)編教材
有
00005
馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理
馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理
衛(wèi)興華
武漢大學(xué)出版社
1999年版
國家統(tǒng)編教材
有
00015
英語（二）
大學(xué)英語自學(xué)教程
（上、下冊）
高遠
高等教育出版社
1998年版
國家統(tǒng)編教材
有
00051
管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用
管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用
汪星明
武漢大學(xué)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
00985
餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論
餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論
刑穎
湖南科學(xué)技術(shù)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
00986
中國飲食文化
中國飲食文化
華國梁
湖南科學(xué)技術(shù)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
00987
餐飲美學(xué)
餐飲美學(xué)
周明揚
湖南科學(xué)技術(shù)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
00988
食品營養(yǎng)學(xué)
食品營養(yǎng)學(xué)
翟風(fēng)英
湖南科學(xué)技術(shù)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
00989
國外飲食文化
國外飲食文化
梁保爾
遼寧教育出版社
2005年版
國家統(tǒng)編教材
有
00990
宴會設(shè)計
宴會設(shè)計
鞠志中
湖南科學(xué)技術(shù)出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
有
09001
餐飲管理與實務(wù)
餐飲管理與實務(wù)
馬開良
高等教育出版社
2003年版
國家統(tǒng)編教材
無
09003
現(xiàn)代廚房管理
現(xiàn)代廚房管理
馬開良
高等教育出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
無
09005
食品衛(wèi)生與安全
食品衛(wèi)生與安全
汪志君
高等教育出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
無
09006
餐飲企業(yè)人力資源管理
餐飲企業(yè)人力資源管理
李勇平
高等教育出版社
2003年版
國家統(tǒng)編教材
無
09007
餐飲企業(yè)財務(wù)管理
餐飲企業(yè)財務(wù)管理
楊蔭稚
高等教育出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
無
09008
餐飲企業(yè)信息管理
餐飲企業(yè)信息管理
楊欣
高等教育出版社
2003年版
國家統(tǒng)編教材
無
09009
餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理
餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理
邢穎
高等教育出版社
2004年版
國家統(tǒng)編教材
無
文章責(zé)編：zhangyuqiong 　
看了本文的網(wǎng)友還看了
·自考過來人：三次過十門的復(fù)習(xí)方法  (2012-4-29 17:28:23)
·自考過來人：自考復(fù)習(xí)到底如何看書  (2012-4-29 17:27:00)
·自考過來人：沖關(guān)六步走 制勝自考  (2012-4-29 17:25:53)
·2012年自學(xué)考試備考中如何讀熟教材？  (2012-4-29 17:21:50)
·寧波2012年10月自考預(yù)定教材領(lǐng)取時間  (2012-3-30 10:36:55)
·廣西2012年4月自考部分課程教材變更通知  (2012-3-28 10:15:07)
文章搜索
中國最優(yōu)秀自學(xué)考試名師都在這里！
韓旺辰老師
在線名師：韓旺辰老師
　　 中國傳媒大學(xué)教授，北京培黎職業(yè)學(xué)院院長助理兼新聞廣告系主任，高...[詳細]
自學(xué)考試欄目導(dǎo)航
版權(quán)聲明：如果自學(xué)考試網(wǎng)所轉(zhuǎn)載內(nèi)容不慎侵犯了您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系800@exam8.com，我們將會及時處理。如轉(zhuǎn)載本自學(xué)考試網(wǎng)內(nèi)容，請注明出處。