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忌碘飲食要求在檢查治療前禁食海帶、紫菜等含碘高的食物體時間是()
A. 3天
B. 7天
C. 10天
D. 1個月
E. 2個月
答案:E
【解析】檢查前7~60天禁食含碘高的食物。需禁食60天(2個月)的有海帶、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等;需禁食14天的有海蜒、毛蚶、干貝、蟶子等;需禁食7天的有帶魚、黃魚、鯧魚、目魚、蝦米等。
孫某,男,26歲。慢性腎衰竭,飲食中每日蛋白含量不應超過
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
答案:C
【解析】慢性腎衰患者由于腎臟代謝能力下降,體內(nèi)主要毒素如尿素、肌酐等在體內(nèi)積聚,造成對身體的損害。而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物,因此慢性腎衰病人應限制蛋白的攝入并同時強調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。但每日蛋白含量不應超過40g
屬于脂溶性的維生素是()
A. 維生素K
B. 維生素C
C. 維生素B₁
D. 維生素PP
E. 維生素B₆
答案:A
【解析】脂溶性維生素不溶于水而溶于脂肪,包括維生素A、D、E、K,脂溶性維生素在體內(nèi)大量貯存,攝入過量會中毒。
為鼻飼患者灌注食物時,鼻飼液的適宜溫度是()
A. 34-36℃
B. 36-38℃
C. 38-40℃
D. 40-42℃
E. 42-44℃
答案:C
【解析】鼻飼液為流質(zhì)飲食,其溫度是38-40℃。
對要素飲食的敘述,不正確的是()
A. 是一種化學精制食物
B. 由無渣小分子物質(zhì)組成
C. 容易消化
D. 營養(yǎng)價值高
E. 營養(yǎng)全面
答案:C
【解析】要素飲食是一種化學精制食物,由無渣小分子物質(zhì)組成,不合纖維素,不需經(jīng)過消化過程,可直接被腸道吸收,且營養(yǎng)全面,營養(yǎng)價值高。
中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動能量的來源是()
A. 脂肪
B. 蛋白質(zhì)
C. 碳水化合物
D. 脂肪和碳水化合物
E. 碳水化合物和蛋白質(zhì)
答案:C
【解析】中樞神經(jīng)系統(tǒng)能量的產(chǎn)生主要依靠血液循環(huán)提供的葡萄糖進行需氧氧化。中樞神經(jīng)系統(tǒng)不能利用脂肪酸。
患者,男,15歲。診斷為急性腎炎。為配合治療,適宜的飲食為()
A. 高蛋白、低脂肪飲食
B. 高蛋白、低鹽飲食
C. 低蛋白、低脂肪飲食
D. 低蛋白、低鹽飲食
E. 低蛋白、低膽固醇飲食
答案:D
【解析】急性腎炎4-6周臥床休息,限制水、鹽和蛋白質(zhì)的攝入。
患兒,男,7歲。近2個月來出現(xiàn)異食癖,喜食煤渣,患兒缺乏的營養(yǎng)素是()
A. 鈣
B. 鐵
C. 鎂
D. 鉀
E. 鋅
答案:E
患者,男,55歲。體重60kg,急性腎小球腎炎,輕度水腫;颊呙刻斓娘嬍持惺雏}的攝入量應低于()
A. 0.5g
B. 1g
C. 1.5g
D. 2g
E. 2.5g
答案:E
【解析】急性腎小球腎炎急性期嚴格限制鈉鹽的攝入,以減輕水腫和心臟負擔。一般每天鹽的攝入量低于3g,特別嚴重的患者禁鹽。
患者,男,55歲。體重60kg,急性腎小球腎炎,輕度水腫;颊呙刻斓娘嬍持械鞍踪|(zhì)的攝入量應低于()
A. 40g
B. 50g
C. 60g
D. 70g
E. 80g
答案:C
【解析】急性腎小球腎炎患者腎功能正常時,給予正常量的蛋白質(zhì)攝入(每天每千克體重1g,每天不超過60g),出現(xiàn)氮質(zhì)血癥時,限制蛋白質(zhì)的攝入,以優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主。
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