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　　忌碘飲食要求在檢查治療前禁食海帶、紫菜等含碘高的食物體時間是()

　　A. 3天

　　B. 7天

　　C. 10天

　　D. 1個月

　　E. 2個月

　　答案：E

　　【解析】檢查前7～60天禁食含碘高的食物。需禁食60天(2個月)的有海帶、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等;需禁食14天的有海蜒、毛蚶、干貝、蟶子等;需禁食7天的有帶魚、黃魚、鯧魚、目魚、蝦米等。

　　孫某，男，26歲。慢性腎衰竭，飲食中每日蛋白含量不應超過

　　A. 20g

　　B. 30g

　　C. 40g

　　D. 50g

　　E. 60g

　　答案：C

　　【解析】慢性腎衰患者由于腎臟代謝能力下降，體內(nèi)主要毒素如尿素、肌酐等在體內(nèi)積聚，造成對身體的損害。而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，因此慢性腎衰病人應限制蛋白的攝入并同時強調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。但每日蛋白含量不應超過40g

　　屬于脂溶性的維生素是()

　　A. 維生素K

　　B. 維生素C

　　C. 維生素B₁

　　D. 維生素PP

　　E. 維生素B₆

　　答案：A

　　【解析】脂溶性維生素不溶于水而溶于脂肪，包括維生素A、D、E、K，脂溶性維生素在體內(nèi)大量貯存，攝入過量會中毒。

　　為鼻飼患者灌注食物時，鼻飼液的適宜溫度是()

　　A. 34-36℃

　　B. 36-38℃

　　C. 38-40℃

　　D. 40-42℃

　　E. 42-44℃

　　答案：C

　　【解析】鼻飼液為流質(zhì)飲食，其溫度是38-40℃。

　　對要素飲食的敘述，不正確的是()

　　A. 是一種化學精制食物

　　B. 由無渣小分子物質(zhì)組成

　　C. 容易消化

　　D. 營養(yǎng)價值高

　　E. 營養(yǎng)全面

　　答案：C

　　【解析】要素飲食是一種化學精制食物，由無渣小分子物質(zhì)組成，不合纖維素，不需經(jīng)過消化過程，可直接被腸道吸收，且營養(yǎng)全面，營養(yǎng)價值高。

　　中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動能量的來源是()

　　A. 脂肪

　　B. 蛋白質(zhì)

　　C. 碳水化合物

　　D. 脂肪和碳水化合物

　　E. 碳水化合物和蛋白質(zhì)

　　答案：C

　　【解析】中樞神經(jīng)系統(tǒng)能量的產(chǎn)生主要依靠血液循環(huán)提供的葡萄糖進行需氧氧化。中樞神經(jīng)系統(tǒng)不能利用脂肪酸。

　　患者，男，15歲。診斷為急性腎炎。為配合治療，適宜的飲食為()

　　A. 高蛋白、低脂肪飲食

　　B. 高蛋白、低鹽飲食

　　C. 低蛋白、低脂肪飲食

　　D. 低蛋白、低鹽飲食

　　E. 低蛋白、低膽固醇飲食

　　答案：D

　　【解析】急性腎炎4-6周臥床休息，限制水、鹽和蛋白質(zhì)的攝入。

　　患兒，男，7歲。近2個月來出現(xiàn)異食癖，喜食煤渣，患兒缺乏的營養(yǎng)素是()

　　A. 鈣

　　B. 鐵

　　C. 鎂

　　D. 鉀

　　E. 鋅

　　答案：E

　　患者，男，55歲。體重60kg，急性腎小球腎炎，輕度水腫�；颊呙刻斓娘嬍持惺雏}的攝入量應低于()

　　A. 0.5g

　　B. 1g

　　C. 1.5g

　　D. 2g

　　E. 2.5g

　　答案：E

　　【解析】急性腎小球腎炎急性期嚴格限制鈉鹽的攝入，以減輕水腫和心臟負擔。一般每天鹽的攝入量低于3g，特別嚴重的患者禁鹽。

　　患者，男，55歲。體重60kg，急性腎小球腎炎，輕度水腫�；颊呙刻斓娘嬍持械鞍踪|(zhì)的攝入量應低于()

　　A. 40g

　　B. 50g

　　C. 60g

　　D. 70g

　　E. 80g

　　答案：C

　　【解析】急性腎小球腎炎患者腎功能正常時，給予正常量的蛋白質(zhì)攝入(每天每千克體重1g，每天不超過60g)，出現(xiàn)氮質(zhì)血癥時，限制蛋白質(zhì)的攝入，以優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主。

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