8、干燥

　　其目的是為了及時除去新鮮藥材中的大量水分，避免發(fā)霉、蟲蛀以及有效成分的分解破壞。

　　曬干：陽光直曬。含揮發(fā)油、受日光照射色澤和成分易變的、在烈日下易曬爆裂的不能用。

　　烘干：一般溫度50℃～60℃。含Vc的多汁果實類可用70～90溫度。但含揮發(fā)油、需保留酶活性不宜用;如：杏仁、薄荷、芥子。富含淀粉需緩緩升溫。

　　陰干：主要適于含揮發(fā)油的花、葉及草類。黨參在干燥過程中必須進行揉搓。

　　中國藥典規(guī)定：凡烘干、曬干、陰干都可以的，用干燥表示。不宜用較高溫度的用曬干和低溫干燥表示。烘干、曬干不適合的用陰干或晾干表示。要求時間短的用暴曬或及時干燥。

　　三、 中藥的貯藏

　　(一)中藥貯藏保管中常發(fā)生的變質(zhì)現(xiàn)象

　　1、蟲蛀

　　2、生霉

　　3、變色

　　4、走油 某些含油藥材在貯藏不當時油分向外溢出，或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后呈現(xiàn)油樣的變

　　化如：麥冬、天冬、枸杞子、柏子仁等

　　5、風化 礦物藥易風化，失掉結(jié)晶水，如：明礬、芒硝。

　　6、自燃

　　(二)中藥的貯藏保管和變質(zhì)防治

　　1、倉庫的管理 日常嚴格管理

　　貯藏的方法可根據(jù)藥材的特性分類保管。如劇毒藥馬錢子、生烏頭、生半夏等必須與非毒藥分開，專人專管;容易吸濕霉變的藥材應特別注意通風干燥，必要時可翻曬或烘烤;含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分容易蟲蛀的藥材，應貯存在容器中，放置干燥通風處，經(jīng)常檢查，必要時進行滅蟲處理;少數(shù)貴重藥材也應與一般藥材分開，專人管理。

　　2、霉變的防治措施：庫房的濕度在65%～70%，藥材的含水量一般應保持在15%以下。

　　3、害蟲的防治

　　(1)經(jīng)驗貯藏

　　如牡丹皮與澤瀉一起存放，牡丹皮不易變色，澤瀉不易蟲蛀;花椒、細辛、蓽澄茄、樟腦等都可單獨與有腥氣的動物藥一起存放，可防蟲;白酒的蒸氣能使害蟲不易生存，如瓜蔞、枸杞、龍眼肉可直接灑酒在藥材上等。

　　(2)利用溫度貯藏

　　低溫法：少數(shù)貴重藥材可在低溫環(huán)境貯藏(-4℃)，使害蟲死亡或停止活動。

　　高溫法：利用曝曬或烘烤來升溫殺蟲。但烘烤藥材的溫度不宜超過60℃。

　　(3)化學藥劑處理

　　常用的殺蟲劑有：三氯硝基甲烷、磷化鋁、SO2。

　　(4)其他 如氣調(diào)貯藏，調(diào)節(jié)倉庫內(nèi)的氣體成分，沖氮或二氧化碳而降氧，使害蟲窒息死亡。

　　效果：氧氣降低到5%以下短時間使害蟲死亡，8%左右防霉。優(yōu)點：環(huán)保、保質(zhì)。核輻射滅菌：γ射線

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