本次教資面試試題來源于學(xué)員回憶與真實試題存在偏差，僅供參考。

　　高中生物《細(xì)胞中的糖類》

　　一、考題回顧

　　題目來源1月4日 生物 山西省太原市 面試考題

　　試講題目1.題目：細(xì)胞中的糖類

　　2.內(nèi)容：

　　如同任何機器的運轉(zhuǎn)都需要外界提供能量一樣，細(xì)胞的生命活動也需要能量來維持。很多種物質(zhì)都可以為細(xì)胞的生活提供能量，其中糖類是主要的能源物質(zhì)。

　　細(xì)胞中的糖類

　　說到糖，我們并不陌生，可以說出一串糖的名字：綿白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖等。其實，除了這些我們熟知的糖類以外，淀粉、纖維素等也屬于糖類。這些糖類的分子有什么相同和不同之處呢?淀粉、纖維素并不甜，為什么也屬于糖類呢?

　　糖類(carbohydrate)分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2:1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”。

　　糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。

　　單糖 人在患急性腸炎時，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”。

　　葡萄糖不能水解，可直接被細(xì)胞吸收。像這樣不能水解的糖類就是單糖。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。

　　二糖 二糖(C12H22O11)由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。生活中最常見的二糖是蔗糖，紅糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工制成的。蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量豐富，大多數(shù)水果和蔬菜也含有蔗糖。常見的二糖還有在發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富的麥芽糖，人和動物乳汁中含量豐富的乳糖。

　　多糖 生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖((C6H10O5)n)的形式存在。淀粉是最常見的多糖。綠色植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在于植物細(xì)胞中。糧食作物玉米、小麥、水稻的種子中含有豐富的淀粉，淀粉還大量存在于馬鈴薯、山藥、甘薯等植物變態(tài)的莖或根以及一些植物的果實中。淀粉不易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被細(xì)胞吸收利用。

　　食物中的淀粉水解后變成葡萄糖，這些葡萄糖成為人和動物體合成動物多糖——糖原的原料。糖原主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)。當(dāng)細(xì)胞生命活動消耗了能量，人和動物血液中葡萄糖低于正常含量時，糖原便分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充。

　　你注意過棉、棕櫚和麻類植物嗎?它們都有長長的纖維細(xì)絲，還有那些分布在其他植物莖稈和枝葉中的纖維，以及所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是纖維素。纖維素也是多糖，不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達(dá)的消化器官，也需借助某些微生物的幫忙才能分解這類多糖。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多葡萄糖連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖分子。

　　3.基本要求：

　　(1)10分鐘內(nèi)講完。

　　(2)要有適當(dāng)板書。

　　(3)聯(lián)系實際生活。

　　答辯題目1.本節(jié)課你所設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)是什么?

　　2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)?

　　二、考題解析

　　【教學(xué)過程】

　　(一)導(dǎo)入新課

　　情景導(dǎo)入，提問：

　　1.有沒有參加過長跑?是否遇到過參加長跑過后出現(xiàn)不適的情況?遇到這種情況時通常會怎么處理?(吃糖或者是直接喝葡萄糖。)

　　2.為什么吃糖會緩解長跑過后的不適?(和糖的作用有關(guān)。)

　　那么什么是我們所說的糖類，它又有什么樣的作用呢?相信通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)大家就能夠知道了，咱們這節(jié)課就來一起學(xué)習(xí)細(xì)胞中的糖類。

　　(二)新課展開

　　1.糖類的元素組成

　　提問：你所知道的糖類有哪些?這些糖類的共同特點是什么?

　　(引導(dǎo)學(xué)生思考糖類的組成元素，師生共同總結(jié)出，糖類的組成元素是C、H、O。)

　　2.糖類的分類

　　組織學(xué)生自主閱讀課本的相關(guān)內(nèi)容，思考以下問題，進行小組討論，小組代表回答問題，師生共同總結(jié)。

　　(1)如何給糖類進行分類?(根據(jù)糖類水解情況分類。)

　　(2)常見的單糖有哪幾種?(五碳糖：核糖、脫氧核糖;六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。)

　　(3)常見的二糖有哪幾種?它們分別是由什么單糖脫水縮合形成的?

　　(麥芽糖水解產(chǎn)生兩個葡萄糖，蔗糖水解產(chǎn)生一個果糖和一個葡萄糖，乳糖水解產(chǎn)生一個葡萄糖和一個半乳糖。)

　　(4)常見的多糖又有哪些?(糖原、纖維素、淀粉。)

　　構(gòu)成它們的基本單位是什么?(葡萄糖。)

　　它和二糖能夠直接被人體所吸收利用嗎?(不能，它們必須被水解成單糖才能被吸收利用。)

　　(5)動物和植物中特有的多糖是什么?(動物：糖原;植物：纖維素、淀粉。)

　　(6)糖類都是甜的嗎?(不是，如淀粉、纖維素。)

　　(7)為什么糖尿病人對于米飯和饅頭都需要定量攝取?

　　(因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。)

　　3.糖類的作用

　　(1)知道了糖類的元素組成和分類，結(jié)合生活實際，根據(jù)以下問題，思考糖類的作用是什么?

　　(2)為什么低血糖的病人需要及時補充糖類，否則會發(fā)生眩暈?(總結(jié)糖類是主要的能源物質(zhì)。)

　　(3)是不是所有的糖類都是能源物質(zhì)?(不是，如核糖、纖維素。)

　　(三)小結(jié)作業(yè)

　　1.小結(jié)：師生共同總結(jié)。

　　2.作業(yè)：思考除了糖類還有什么物質(zhì)能為生命活動提供能量?

　　【板書設(shè)計】

　　【答辯題目解析】

　　1.本節(jié)課你所設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)是什么?

　　【參考答案】

　　1.能夠運用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，認(rèn)識到糖類的元素組成及糖類的分類，并能夠說明糖類的作用。

　　2.通過生活實例，運用歸納與概括的思維，總結(jié)單糖、二糖、多糖的特點，得出糖類既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。

　　3.能夠根據(jù)糖類的組成元素、分類及功能，探討糖類這一生物大分子物質(zhì)對生命活動的重要性。

　　4.認(rèn)同糖類是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，建立生物與生活之間的聯(lián)系，養(yǎng)成良好、健康的生活習(xí)慣。

　　2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)?

　　【參考答案】

　　糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi)。雖然糖原也是動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，但它是極性化合物，是高度的水合形式，在機體內(nèi)貯存時所占的體積相當(dāng)于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右。因此脂肪是一種很“經(jīng)濟”的儲備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行，所以對于生物體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體活動利用的主要能源物質(zhì)。

　　高中生物《細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的區(qū)別》

　　一、考題回顧

　　題目來源1月4日 上午 吉林省長春市 面試考題

　　試講題目1.題目：細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的區(qū)別

　　2.內(nèi)容：

　　3.基本要求：

　　(1)要有提問的環(huán)節(jié);

　　(2)講清楚細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的區(qū)別;

　　(3)請在10分鐘之內(nèi)完成上述任務(wù)。

　　答辯題目1.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是什么?是如何培養(yǎng)科學(xué)思維這一核心素養(yǎng)的?

　　2.細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死的區(qū)別?

　　二、考題解析

　　【教學(xué)過程】

　　(一)導(dǎo)入新課

　　提問和復(fù)習(xí)導(dǎo)入相結(jié)合的方式。引導(dǎo)學(xué)生思考體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量很多，體內(nèi)的細(xì)胞是一成不變的嗎?還是會有一些特殊的變化?學(xué)生根據(jù)前面的學(xué)習(xí)得出并不是一成不變的，會發(fā)生細(xì)胞衰老和細(xì)胞凋亡，引導(dǎo)學(xué)生回顧什么是細(xì)胞凋亡。(是一個主動地由基因決定的自行結(jié)束細(xì)胞生命的過程。)介紹還有另外一種細(xì)胞會發(fā)生的特殊變化是細(xì)胞壞死，進一步引導(dǎo)學(xué)生思考：細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死有怎樣的區(qū)別呢?順勢引出本節(jié)課的課題：細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的區(qū)別。

　　(二)新課講授

　　1.引導(dǎo)學(xué)生先自主閱讀教材，找出什么是細(xì)胞壞死?(學(xué)生通過閱讀，得出細(xì)胞壞死是指細(xì)胞受到極端的物理、化學(xué)因素作用或受到嚴(yán)重的病理性刺激，正常的代謝活動受損或中斷而引起的細(xì)胞損傷和死亡。)并請學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗說說這些影響因素可以是哪些?(電、熱、冷、機械等不利因素。)請學(xué)生結(jié)合之前學(xué)習(xí)的細(xì)胞凋亡，總結(jié)得出第一個細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的區(qū)別。(影響因素不同：細(xì)胞凋亡受嚴(yán)格的由遺傳機制決定的程序性調(diào)控;細(xì)胞壞死是由電、熱、冷、機械等不利因素)進而再請學(xué)生思考兩個過程與基因的關(guān)系?得出第二個區(qū)別。(細(xì)胞凋亡受基因控制;細(xì)胞壞死不受基因控制)

　　2.多媒體播放細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的過程圖解動圖，請學(xué)生前后桌四人為一小組，討論在細(xì)胞衰老和細(xì)胞凋亡過程中涉及到的細(xì)胞膜和細(xì)胞形態(tài)變化是怎樣的?學(xué)生討論之后，請學(xué)生代表回答。(細(xì)胞壞死是染色質(zhì)不規(guī)則地濃縮，線粒體、細(xì)胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腫脹，接著細(xì)胞膜破壞，胞漿外溢，細(xì)胞外形發(fā)生不規(guī)則的變化;細(xì)胞凋亡是細(xì)胞與周圍細(xì)胞脫離，染色質(zhì)濃縮并凝集在細(xì)胞核的周邊，細(xì)胞質(zhì)也發(fā)生濃縮，接著細(xì)胞核裂解，細(xì)胞膜內(nèi)陷，將細(xì)胞分隔成多個有膜包裹的凋亡小體)學(xué)生回答之后，引導(dǎo)學(xué)生得出另外兩個區(qū)別(細(xì)胞凋亡的細(xì)胞膜內(nèi)陷，細(xì)胞壞死的細(xì)胞膜破裂;細(xì)胞凋亡的細(xì)胞分割形成多個凋亡小體，細(xì)胞壞死細(xì)胞外形不規(guī)則變化。)

　　3.再次播放細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的過程圖解動圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考兩個過程變化后的細(xì)胞內(nèi)容物發(fā)生了怎樣的變化?(細(xì)胞凋亡過程將細(xì)胞形成的凋亡小體被鄰近的細(xì)胞或?qū)ｉT的巨噬細(xì)胞吞噬，沒有釋放到細(xì)胞外;細(xì)胞壞死過程中細(xì)胞解體后釋放出的細(xì)胞內(nèi)容物釋放到細(xì)胞外。)由對內(nèi)容物的分析，引導(dǎo)學(xué)生思考兩個過程對機體的影響，得出第五個區(qū)別。(細(xì)胞凋亡對機體有利，細(xì)胞壞死對細(xì)胞有害)

　　(三)鞏固提升

　　請學(xué)生列表格總結(jié)細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡兩者的區(qū)別。

　　(四)小結(jié)作業(yè)

　　小結(jié)：以提問收獲的方式總結(jié)本節(jié)課知識點。

　　作業(yè)：請學(xué)生課下去搜集資料：人們?nèi)绾卫眉?xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死的機理研究治療人類的多種疾病。

　　【板書設(shè)計】

　　【答辯題目解析】

　　1.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是什么?是如何培養(yǎng)科學(xué)思維這一核心素養(yǎng)的?

　　【參考答案】

　　1.能用結(jié)構(gòu)與功能觀說出細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死的區(qū)別。

　　2.通過觀察細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的過程圖解，利用歸納分析，概括得出細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡過程中形態(tài)變化和物質(zhì)變化。

　　3.探究用細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死來治療人類的多種疾病的機理。

　　4.接受科學(xué)，健康的生活建議，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。

　　在教學(xué)過程中，多媒體出示細(xì)胞壞死和細(xì)胞凋亡的過程圖解動圖，請學(xué)生前后桌四人為一小組，討論在細(xì)胞衰老和細(xì)胞凋亡過程中涉及到的細(xì)胞膜和細(xì)胞形態(tài)變化是怎樣的?學(xué)生討論之后，請學(xué)生代表回答。在學(xué)生討論的過程中，通過對比，能夠培養(yǎng)歸納分析這一科學(xué)思維。

　　2.細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死的區(qū)別?

　　【參考答案】

　　高中生物《染色體的結(jié)構(gòu)》

　　一、考題回顧

　　題目來源1月4日 上午 江蘇省南京市 面試考題

　　試講題目1.題目：染色體的結(jié)構(gòu)

　　2.內(nèi)容：

　　由于光學(xué)顯微鏡的分辨能力有限，用它來分析染色體的結(jié)構(gòu)非常困難。因此，長期以來，人們對染色體的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了許多不同的猜測。直到電子顯微鏡出現(xiàn)后，人們才開始對染色體的結(jié)構(gòu)進行深入的研究。1977年，貝克等人提出了染色體的四級結(jié)構(gòu)模型，得到了大多數(shù)人的認(rèn)可。

　　染色體的四級結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為：一條染色單體是由一條染色質(zhì)絲高度螺旋化構(gòu)成的。這條染色質(zhì)絲呈念珠狀(圖2-5)，每一個小“珠子”就是由DNA和蛋白質(zhì)組成的核小體。核小體是染色質(zhì)的基本單位。念珠狀的染色質(zhì)絲螺旋盤繞成中空的管狀結(jié)構(gòu)，叫螺線管體。每一個螺線管體有6-8個核小體。在細(xì)胞分裂前期，螺線管體會再次螺旋盤繞，形成圓筒狀的超級螺線體，這就是我們在光學(xué)顯微鏡下看到的染色體細(xì)線。超級螺線體再進一步螺旋折疊，就形成了染色體(圖2-6)。

　　3.基本要求：

　　(1)10分鐘內(nèi)講完;

　　(2)要求配合教學(xué)畫出簡圖;

　　(3)突出學(xué)生主體性。

　　答辯題目1.闡述染色質(zhì)和染色體的關(guān)系。

　　2.本節(jié)課的思路是什么?

　　二、考題解析

　　【教學(xué)過程】

　　(一)導(dǎo)入新課

　　復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了染色體的形態(tài)，誰能說說染色體的形態(tài)是什么并上黑板來畫一畫?(學(xué)生上臺板演)

　　過渡：知道了染色體的形態(tài)之后，那它的結(jié)構(gòu)是什么呢?其實科學(xué)家也對它的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了許多不同的猜測，今天我們就一起來看看染色體的結(jié)構(gòu)到底是什么。

　　(二)新課展開

　　過渡：由于光學(xué)顯微鏡的分辨能力有限，用它來分析染色體的結(jié)構(gòu)非常困難，直到電子顯微鏡出現(xiàn)之后，人們才開始對染色體的結(jié)構(gòu)進行了深入的研究，那接下來我們就來看一下在電子顯微鏡下的染色體的四級結(jié)構(gòu)模型。

　　1.教師多媒體展示電鏡下的染色質(zhì)絲圖片，并提問：能看到些什么?(呈現(xiàn)絲狀)教師補充：一條染色體單體是由一條染色質(zhì)絲高度螺旋化構(gòu)成的，所以電鏡下的這些絲狀物質(zhì)高度螺旋化后就是染色體。

　　2.教師展示出染色體的四級結(jié)構(gòu)模型，組織學(xué)生進行觀察，并思考：染色質(zhì)絲它是呈什么形狀的?(念珠狀)

　　3.教師繼續(xù)用多媒體展示染色質(zhì)變成染色體的動畫視頻，組織學(xué)生觀看并以生物小組為單位展開討論，要求學(xué)生自己描述染色質(zhì)絲變成染色體的過程。學(xué)生自己描述，教師進行補充，最后師生共同總結(jié)出：染色質(zhì)絲呈念珠狀，每一個“小珠子”就是有由DNA和蛋白質(zhì)組成的核小體，核小體是染色質(zhì)的基本單位，念珠狀的染色質(zhì)絲螺旋盤繞成中空的管狀結(jié)構(gòu)，叫螺線管體，每一個螺線管體有6-8個核小體，在細(xì)胞分裂前期，螺線管體會再次螺旋盤繞形成筒狀的超級螺線體，超級螺線體再進一步螺旋折疊，形成了染色體。

　　4.為了更加明確在染色體形成過程中各部分的結(jié)構(gòu)名稱，教師多媒體展示染色體結(jié)構(gòu)示意圖，并結(jié)合剛剛的動畫視頻，讓學(xué)生自己指出各部分的名稱。

　　(三)小結(jié)作業(yè)

　　1.結(jié)合這節(jié)課所學(xué)，談一談染色體是遺傳信息的載體這一句話的理解。(染色體是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，DNA是主要的遺傳物質(zhì)，攜帶著遺傳信息，因此染色體可以說是遺傳信息的載體。)

　　2.課后思考：在生物的繁殖過程中，親代與子代的染色體是怎樣保持?jǐn)?shù)目不變等的?

　　【板書設(shè)計】

　　【答辯題目解析】

　　1.闡述染色質(zhì)和染色體的關(guān)系。

　　【參考答案】

　　染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在不同時期的不同表現(xiàn)形態(tài)，他們都是由DNA和蛋白質(zhì)組成的。染色質(zhì)出現(xiàn)于間期，呈絲狀，染色體是高度螺旋化的狀態(tài)，呈棒狀。

　　2.本節(jié)課的思路是什么?

　　【參考答案】

　　本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，因此這節(jié)課我的思路就是將抽象的內(nèi)容變得形象具體直觀，首先復(fù)習(xí)前面學(xué)習(xí)過的染色體的形態(tài)來引入結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，其次通過模型、動畫、結(jié)構(gòu)圖等方式逐步加深學(xué)生對染色體結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，同時也不至于那么乏味。

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