| 第 1 頁：專項(xiàng)練習(xí)題 |
| 第 2 頁：參考答案 |
一、A1
1、
【正確答案】 D
【答案解析】 脂肪乳劑是由植物油、乳化劑和等滲劑組成，供給能量和必須脂肪酸，其供能量占總能量的20%～30%。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-腸外營養(yǎng)(制劑)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
2、
【正確答案】 E
【答案解析】 脂肪乳劑是由植物油、乳化劑和等滲劑組成，供給能量和必須脂肪酸。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-腸外營養(yǎng)(制劑)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
3、
【正確答案】 C
【答案解析】 氨基酸作為氮源，合成人體的蛋白質(zhì)，每日氨基酸用量為1～1.5g/kg，為供能量占總能量的20%～30%。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-腸外營養(yǎng)(制劑)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
4、
【正確答案】 E
【答案解析】 腸外營養(yǎng)素均包括葡萄糖、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-腸外營養(yǎng)(制劑)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
5、
【正確答案】 D
【答案解析】 葡萄糖是非蛋白質(zhì)能源之一，成人對葡萄糖的代謝是4～5g/(kg·d)。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-腸外營養(yǎng)(制劑)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
6、
【正確答案】 D
【答案解析】 人體營養(yǎng)物質(zhì)一般分為三類：第一是供應(yīng)能量的物質(zhì)，主要是糖類和脂肪;第二是蛋白質(zhì)，是人體構(gòu)成的主要成分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ);第三是構(gòu)成人體和生命活動(dòng)的其他物質(zhì)，包括各種電解質(zhì)、微量元素和多種維生素等。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-外科營養(yǎng)支持病人(概述)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
7、
【正確答案】 C
【答案解析】 在應(yīng)激早期，人體葡萄糖消耗一般維持在120g/d。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-外科營養(yǎng)支持病人(概述)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
8、
【正確答案】 C
【答案解析】 體內(nèi)脂肪是饑餓時(shí)的主要能源。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-外科營養(yǎng)支持病人(概述)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
9、
【正確答案】 D
【答案解析】 外科病人常因進(jìn)食障礙或禁食，引起機(jī)體糖原、脂肪以及蛋白質(zhì)迅速消耗。多發(fā)性損傷、嚴(yán)重感染、大手術(shù)等都可以使機(jī)體處于高代謝狀態(tài)，特別是分解代謝增強(qiáng)，很快出現(xiàn)機(jī)體營養(yǎng)不良。外科病人的營養(yǎng)不良以蛋白質(zhì)-能量不足為特點(diǎn)。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-外科營養(yǎng)支持病人(概述)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
10、
【正確答案】 C
【答案解析】 三頭肌皮褶厚度可以間接測定脂肪量，體重和體質(zhì)指數(shù)是混合性營養(yǎng)指標(biāo)，臂肌圍、肌酐身高指數(shù)反映體內(nèi)肌肉含量。
【該題針對“基礎(chǔ)知識-外科營養(yǎng)支持病人(概述)”知識點(diǎn)進(jìn)行考核】
11、
【正確答案】 D
【答案解析】 葡萄糖是非蛋白質(zhì)能源之一，成年人對葡萄糖的代謝是4～5g/(kg·d)，如供給過多過快，將有部分葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪而沉積于肝臟，為促進(jìn)合成及葡萄糖的利用可加胰島素。避免輸注過快引起并發(fā)癥和造成營養(yǎng)液的浪費(fèi)，葡萄糖輸注速度應(yīng)控制在5mg/(kg·min)以下。
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