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　　氨的代謝

　　一、氨的來源

　　1.氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生的氨是體內(nèi)氨的主要來源。

　　2.腸道吸收的氨。

　　3.腎小管上皮細胞分泌的氨。

　　二、氨的轉(zhuǎn)運

　　(一)丙氨酸一葡萄糖循環(huán)

　　肌肉中的氨以無毒的丙氨酸形式運輸?shù)礁�，丙氨酸脫下的氨在肝合成尿素，脫氨后形成的丙酮酸異生成葡萄糖�?jīng)血液循環(huán)運回肌肉。

　　(二)谷氨酰氨的運氨作用

　　在腦和肌肉組織，氨和谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成谷氨酰胺，并由血液運至肝和腎，再經(jīng)谷氨酰胺酶水解成谷氨酸和氨。血液中丙氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸的含量相對較高。

　　三、氨的去路

　　(一)在肝內(nèi)合成尿素是體內(nèi)氨的主要去路

　　尿素合成過程又稱鳥氨酸循環(huán)，鳥氨酸循環(huán)的要點：

　　1.部位 肝細胞的線粒體、胞液。

　　2.終產(chǎn)物 尿素。

　　3.關(guān)鍵酶 氨基甲酰磷酸合成酶I：位于線粒體中，其激活劑為N一乙酰谷氨酸;精氨

　　酸代琥珀酸合成酶。

　　4.尿素氮的來源 NH3、Asp。

　　(二)合成非必需氨基酸和其他含氮化合物

　　(三)合成谷氨酰胺

　　(四)腎小管泌氨

　　腎小管上皮細胞中的谷氨酰胺水解產(chǎn)生的氨，分泌到小管液中與H+結(jié)合以銨鹽的形式隨尿排出體外。

　　氨基酸的脫氨基作用

　　①轉(zhuǎn)氨基作用是在轉(zhuǎn)氨酶的催化下，可逆的把氨基酸(氨基供應者)的氨基轉(zhuǎn)移給α-酮酸(氨基受體)。由于反應的實質(zhì)是氨基的轉(zhuǎn)移，所以反應命名為轉(zhuǎn)氨基作用。轉(zhuǎn)氨酶催化的反應可逆，不僅可促進氨基酸的脫氨基作用，亦可自α-酮酸合成相應的氨基酸。這是機體合成非必需氨基酸的重要途徑。

　�、谧钪匾霓D(zhuǎn)氨酶是谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)又稱丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)，及谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)又稱天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)。環(huán)球網(wǎng)校整理轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺(含有維生素B6)，起著傳遞氨基的作用。

　　③若是轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶協(xié)同作用，即轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧化脫氨基作用偶聯(lián)進行，就達到把氨基酸轉(zhuǎn)變成氨及相應的α-酮酸的目的。這種氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧化脫氨基作用偶聯(lián)進行的方式稱為聯(lián)合脫氨基作用，聯(lián)合脫氨基是體內(nèi)主要脫氨基方式。主要在肝、腎等組織中進行。

　�、茑堰屎塑账嵫h(huán)：肌肉中存在著另一種氨基酸脫氨基反應，即通過嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基。經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成的天冬氨酸將氨基交給次黃嘌呤核苷酸(IMP)，生成腺嘌呤核苷酸，后者在腺苷酸脫氨酶的催化下脫掉氨基。

　　α-酮酸的代謝

　�、佴�-酮酸可再合成為非必需氨基酸，或轉(zhuǎn)變成糖類和脂類，也可以通過三羧酸循環(huán)徹底氧化。

　�、诟鶕�(jù)氨基酸轉(zhuǎn)變的情況不同，可將氨基酸分為三大類。即生糖氨基酸(甘氨酸、絲氨酸、纈氨酸、組氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸)、生酮氨基酸(亮氨酸、賴氨酸)及生酮兼生糖氨基酸(異亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、蘇氨酸、色氨酸)。

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