>>> 2018公衛(wèi)助理醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》習(xí)題匯總

　　A型題

　　1.當(dāng)妊娠期婦女體內(nèi)( )缺乏時，無法滿足自身和胎體的需要，結(jié)果發(fā)生巨幼紅細胞貧血

　　A.葉酸

　　B.蛋白質(zhì)

　　C.鐵

　　D.維生素A

　　E.鋅

　　2.過渡乳中的乳糖和脂肪含量( )，蛋白質(zhì)含量有所下降

　　A.逐漸減少

　　B.逐漸增多

　　C.急劇減少

　　D.不變

　　E.急劇增多

　　3.( )幾乎不能通過乳腺，故母乳中的含量很低

　　A.維生素A

　　B.維生素B

　　C.維生素C

　　D.維生素D

　　E.維生素E

　　4.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦乳母每日膳食脂肪供給量應(yīng)以其能量占總能量攝入的( )為宜

　　A.10%～15%

　　B.15%～20%

　　C.20%～25%

　　D.25%～30%

　　E.30%～35%

　　5.嬰幼兒和青少年的蛋白質(zhì)代謝狀況應(yīng)維持( )

　　A.零氮平衡

　　B.負氮平衡

　　C.排除足夠的尿素氮

　　D.正氮平衡

　　E.不排除尿素氮

　　6.嬰幼兒佝僂病主要是由( )缺乏引起的

　　A.維生素A

　　B.維生素C

　　C.維生素D

　　D.硫胺素

　　E.維生素E

　　7.小于6月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量( )的配方奶粉

　　A.<12%

　　B.12%～18%

　　C.18%～24%

　　D.25%～30%

　　E.>30%

　　8.斷乳的最佳時期是( )

　　A.4～5個月

　　B.9～12個月

　　C.7～8個月

　　D.13～15個月

　　E.15個月以上

　　9.老年人易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松是由于體內(nèi)( )含量減少引起的

　　A.鐵

　　B.硒

　　C.鈣

　　D.鋅

　　E.碘

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