三、生產(chǎn)運(yùn)營戰(zhàn)略(掌握)
【考點(diǎn)二十】生產(chǎn)運(yùn)營戰(zhàn)略所涉及的主要因素(★★★，掌握，客觀題和主觀題)
| 運(yùn)營流程的 四個(gè)因素 |
批量 | 大規(guī)模生產(chǎn) ——低成本 小規(guī)模生產(chǎn)——高成本 |
| 種類 | 多品種——成本高 少品種——成本低 | |
| 需求變動(dòng) | 需求波動(dòng)——產(chǎn)能利用率低——成本高 需求穩(wěn)定——產(chǎn)能利用率較高——成本低 | |
| 可見性 | 可見性高（服務(wù)型行業(yè)）——員工技巧要求高——單位成本可能比較高 可見性較低（生產(chǎn)型行業(yè)）——員工技巧要求低——單位成本可能比較低 |
【考點(diǎn)二十一】產(chǎn)能計(jì)劃(★★★，掌握，客觀題)
| 運(yùn)營流程的 四個(gè)因素 |
批量 | 大規(guī)模生產(chǎn) ——低成本 小規(guī)模生產(chǎn)——高成本 |
| 種類 | 多品種——成本高 少品種——成本低 | |
| 需求變動(dòng) | 需求波動(dòng)——產(chǎn)能利用率低——成本高 需求穩(wěn)定——產(chǎn)能利用率較高——成本低 | |
| 可見性 | 可見性高（服務(wù)型行業(yè)）——員工技巧要求高——單位成本可能比較高 可見性較低（生產(chǎn)型行業(yè)）——員工技巧要求低——單位成本可能比較低 |
【考點(diǎn)二十二】準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)(JIT)(★★★，掌握，客觀題和主觀題)
JTT理念可用于服務(wù)型企業(yè)和制造型企業(yè)。
制造型企業(yè)采用JTT旨在降低庫存;而服務(wù)型企業(yè)采用JIT旨在消除客戶排隊(duì)的現(xiàn)象。
| 要素 | （1）不斷改進(jìn)。 （2）消除浪費(fèi)。包括時(shí)間、資源以及材料的浪費(fèi)。浪費(fèi)共有七種類型：①生產(chǎn)過剩的浪費(fèi)；②等待的浪費(fèi)；③搬運(yùn)的浪費(fèi)；④加工的浪費(fèi)；⑤庫存的浪費(fèi)；⑥動(dòng)作的浪費(fèi)；⑦不良產(chǎn)品的浪費(fèi) （3）良好的工作場(chǎng)所整理。 （4）縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間。 （5）企業(yè)中所有員工的參與。 |
| 優(yōu)點(diǎn) | （1）庫存量低，減少倉儲(chǔ)費(fèi)用支出； （2）由于僅在需要時(shí)才取得存貨，因此降低了花費(fèi)在存貨上的運(yùn)營成本； （3）降低了存貨變質(zhì)、陳舊或過時(shí)的可能性； （4）避免因需求突然變動(dòng)而導(dǎo)致大量產(chǎn)成品無法出售的情況出現(xiàn)； （5）由于JIT著重于第一次就執(zhí)行正確的工作這一理念，因而降低了檢查和返工他人所生產(chǎn)的產(chǎn)品的時(shí)間 |
| 缺點(diǎn) | （1）由于僅為不合格產(chǎn)品的返工預(yù)留了最少量的庫存，因而一旦生產(chǎn)環(huán)節(jié)出錯(cuò)則彌補(bǔ)空間較�。� （2）生產(chǎn)對(duì)供應(yīng)商的依賴性較強(qiáng)，并且如果供應(yīng)商沒有按時(shí)配貨，則整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃都會(huì)被延誤； （3）由于企業(yè)按照實(shí)際訂單生產(chǎn)所有產(chǎn)品，因此并無備用的產(chǎn)成品來滿足預(yù)期之外的訂單 |
【考點(diǎn)二十三】質(zhì)量成本。(★★★，掌握，客觀題和主觀題)
質(zhì)量成本又稱質(zhì)量費(fèi)用。是指將產(chǎn)品質(zhì)量保持在規(guī)定的質(zhì)量水平上所需的有關(guān)費(fèi)用。
| 構(gòu)成 | 基本含義 | ||
| 運(yùn)行質(zhì)量成本（或工作質(zhì)量成本，或內(nèi)部質(zhì)量成本） | 內(nèi)部損失成本 | 又稱內(nèi)部故障成本，是指產(chǎn)品出廠前因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求而支付的費(fèi)用。 | 廢品損失費(fèi)用 |
| 返修損失費(fèi)用和復(fù)試復(fù)驗(yàn)費(fèi)用 | |||
| 停工損失費(fèi)用 | |||
| 處理質(zhì)量缺陷費(fèi)用 | |||
| 減產(chǎn)損失 | |||
| 產(chǎn)品降級(jí)損失費(fèi)用 | |||
| 運(yùn)行質(zhì)量成本（或工作質(zhì)量成本，或內(nèi)部質(zhì)量成本） | 鑒定成本 | 評(píng)定產(chǎn)品是否滿足規(guī)定的質(zhì)量水平所需要的費(fèi)用。 | 進(jìn)貨檢驗(yàn)費(fèi)用 |
| 工序檢驗(yàn)費(fèi)用 | |||
| 成品檢驗(yàn)費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量審核費(fèi)用 | |||
| 保持檢驗(yàn)和試驗(yàn)設(shè)備精確性的費(fèi)用 | |||
| 試驗(yàn)和檢驗(yàn)損耗費(fèi)用 | |||
| 存貨復(fù)試復(fù)驗(yàn)費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量分級(jí)費(fèi)用 | |||
| 檢驗(yàn)儀器折舊費(fèi) | |||
| 計(jì)量工具購置費(fèi) | |||
| 運(yùn)行質(zhì)量成本（或工作質(zhì)量成本，或內(nèi)部質(zhì)量成本） | 預(yù)防成本 | 用于預(yù)防產(chǎn)生不合格品與故障等所需的各種費(fèi)用。 | 質(zhì)量計(jì)劃工作費(fèi)用 |
| 質(zhì)量教育培訓(xùn)費(fèi)用 | |||
| 新產(chǎn)品評(píng)審費(fèi)用 | |||
| 工序控制費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量改進(jìn)措施費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量審核費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量管理活動(dòng)費(fèi)用 | |||
| 質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi) | |||
| 專職質(zhì)量管理人員的工資及其附加費(fèi) | |||
| 運(yùn)行質(zhì)量成本（或工作質(zhì)量成本，或內(nèi)部質(zhì)量成本） | 外部損失成本 | 指成品出廠后因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求，導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等而支付的費(fèi)用。 | 申訴受理費(fèi)用 |
| 保修費(fèi)用 | |||
| 退換產(chǎn)品的損失費(fèi)用 | |||
| 折舊損失費(fèi)用 | |||
| 產(chǎn)品責(zé)任損失費(fèi)用 | |||
| 外部質(zhì)量保證成本 | 為用戶提供所要求的客觀證據(jù)所支付的費(fèi)用 | ① 為提供特殊附加的質(zhì)量保證措施、程序、數(shù)據(jù)所支付的費(fèi)用。 ② 產(chǎn)品的驗(yàn)證試驗(yàn)和評(píng)定的費(fèi)用。 ③ 滿足用戶要求，進(jìn)行質(zhì)量體系認(rèn)證所發(fā)生的費(fèi)用 | |
【考點(diǎn)二十四】全面質(zhì)量管理(★★★，掌握，客觀題和主觀題)
要素：
內(nèi)部客戶和內(nèi)部供應(yīng)商
服務(wù)水平協(xié)議
公司的質(zhì)量文化
授權(quán)
授權(quán)包括兩個(gè)關(guān)鍵方面：
(1)允許員工能夠自由決定如何使用掌握的技能和獲得成為一個(gè)有效的團(tuán)隊(duì)成員所必需的新技能來完成必要的工作。
(2)使員工對(duì)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)和質(zhì)量控制負(fù)責(zé)。
四、采購戰(zhàn)略
【考點(diǎn)二十五】貨源策略(★★★，掌握，客觀題)
| 策略 | 優(yōu)點(diǎn) | 缺點(diǎn) |
| 單一貨源策略 | （1）采購方能與供應(yīng)商建立較為穩(wěn)固的關(guān)系 （2）便于信息的保密 （3）能產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì) （4）隨著與供應(yīng)商的關(guān)系的加深，采購方更可能獲得高質(zhì)量的貨源 |
（1）若無其他供應(yīng)商，則該供應(yīng)商的議價(jià)能力就會(huì)增強(qiáng) （2）采購方容易受到供應(yīng)中斷的影響 （3）供應(yīng)商容易受到訂單量變動(dòng)的影響 |
| 多貨源策略 | （1）能夠取得更多的知識(shí)和專門技術(shù) （2）一個(gè)供應(yīng)商的供貨中斷產(chǎn)生的影響較低 （3）供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)有利于對(duì)供應(yīng)商壓價(jià) |
（1）難以設(shè)計(jì)出有效的質(zhì)量保證計(jì)劃 （2）供應(yīng)商的承諾較低 （3）疏忽了規(guī)模經(jīng)濟(jì) |
| 由供應(yīng)商負(fù)責(zé)交付一個(gè)完整的子部件 | （1）允許采用外部專家和外部技術(shù) （2）可為內(nèi)部員工安排其他任務(wù) （3）采購主體能夠就規(guī)模經(jīng)濟(jì)進(jìn)行談判 |
（1）第一階供應(yīng)商處于顯要地位 （2）競(jìng)爭(zhēng)者能夠使用相同的外部企業(yè)，因此企業(yè)在貨源上不太可能取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
【考點(diǎn)二十六】采購組合(★★，掌握，客觀題)
質(zhì)量：原材料質(zhì)量決定了產(chǎn)品質(zhì)量;
數(shù)量：綜合考慮兩大因素 (保有庫存的成本和庫存不足導(dǎo)致的生產(chǎn)延誤);
價(jià)格
交貨：交貨時(shí)間及可靠性。
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