前段時間，農(nóng)夫山泉、華潤怡寶之間的“口水戰(zhàn)”，由于涉及水源、標準(國標、地方標準、企業(yè)標準)等行業(yè)核心問題，戰(zhàn)火大有從兩家水企向全局蔓延之勢。記者從業(yè)內(nèi)人士處獲悉，一個涵蓋范圍更廣的“包裝飲用水”新國標曾在業(yè)內(nèi)征求過意見，但是出爐時間尚不明確。
為什么要選擇瓶裝水?商家給出的最常見的三個推薦理由是：健康、純凈和口感好。這肯定是其暢銷的原因，但是仔細推敲或者從專業(yè)的角度而言，這樣的“理由”近乎“廢話”。首先說健康，有的瓶裝水被檢測出微生物超標，但是說實話，偶爾喝幾支根本不會直接對健康造成危害，但是危害低就能稱之為健康嗎?再看純凈和口感，就更讓人摸不著頭腦了，有的瓶裝水為了制造口感進行人為添加，口感“好”僅僅是味蕾的幻覺。
我們現(xiàn)在的瓶裝水市場，可謂“品牌琳瑯滿目，質(zhì)量魚龍混雜”。農(nóng)夫山泉和華潤怡寶之爭，不管是誰“黑”了誰，可以確定的是，公眾對瓶裝水質(zhì)量安全的擔心是真實存在的，而且這方面的問題已經(jīng)被多 次曝光，并得到了權(quán)威機構(gòu)檢測結(jié)果的認定，食安問題重重，公眾只能“寧可信其有，不可信其無”。
標準問題不是一個行業(yè)生存的底線，卻是公眾消費信心得以樹立的重要支撐。產(chǎn)品質(zhì)量出了問題，影響了品牌形象和產(chǎn)品銷售，企業(yè)自食其果。但是作為一名消費者，過去喝了多少、喝的什么品牌都已經(jīng)不再重要，現(xiàn)在更應(yīng)該關(guān)心的是明天喝的是不是安全和健康。
這幾年，乳品與白酒行業(yè)已經(jīng)吃了標準亂象的虧，殷鑒不遠。這就需要有關(guān)部門和行業(yè)做好三門功課：第一，依照最高要求更新全國標準，現(xiàn)行的瓶裝飲用水衛(wèi)生國家標準是2003年發(fā)布的，但竟然比浙江的飲用天然水地標還低，顯然不合適;第二，衛(wèi)生和質(zhì)量標準要統(tǒng)一到“安全標準”，一直以來我國食品衛(wèi)生和質(zhì)量兩套國家強制標準并行，經(jīng)常出現(xiàn)“打架”的情況，就更增加了生產(chǎn)和監(jiān)管亂象。此外，制定標準的過程中要堅持開門“立法”，以讓標準出臺后最大程度上維護公眾利益。
